Compañera, una curiosidad, previa a cualquier intento de ponerme a la tarea... las facturas de los compas del Cucharete, ¿quién las paga...? Porque el empeño, si sale gratis, puede estar justificado -por lo placentero e interesante-, pero si hay que ir aflojando por los restaurantes en cuestión, hay que tener un "socio financiero" bastante potente para cubrir el agujero...

Un abrazo.

Hola Manuel,

decirte que el "socio financiero" potente que cubre el agujero... somos nosotros mismos, las tres personas del equipo Cucharete.

Los que ves en el blog Cucharete.com es lo que habitualmente hacemos todos los fines de semana desde hace años (es una pena que antes saliéramos siempre sin cámara y sin la pretensión de plasmar nuestra vivencia en un artículo)

Pagamos religiosamente cada una de nuestras comidas o cenas de nuestro bolsillo. Es lo que hace que sea una guía realmente interesante y novedosa para ayudar a la gente a elegir un local donde cenar. ¡Salimos nosotros comiendo el plato! ¿Alguna otra guía-crítico-gastronómica lo hace? Es la única manera de plasmar que es real.

Intentamos hacer la guía que siempre hemos buscado y nunca hemos encontrado, para seleccionar un lugar donde cenar con amigos, con la pareja o con compañeros de trabajo, una guía con una opinión “crítica y real” del sitio, no publicitaria.

Todos sabéis, que cuando nos perdemos en la Red buscando un local en el que degustar una buena cocina, encontramos direcciones, textos publicitarios, alguna que otra foto borrosa y… con suerte… uno o dos comentarios muy breves de alguna persona que ha ido (y que si es favorable es posible que sea del mismo propietario del local).

Gracias a pagar nuestras facturas, podemos decir lo que realmente pensamos del local, no estamos presionados ni por una invitación, ni por un acuerdo pactado. Contamos nuestra experiencia, y como somos 3, pues hay siempre 3 puntos de vista que pueden ser muy diferentes.

Además, dado el formato Blog, la gente puede participar con sus propias experiencias en ese restaurante.

Un saludo

Sonia, lo de cenar a ciegas, cuando quieras, yo casi lo hago a diario, jajaja. Y por supuesto que los demás sentidos se potencian y se aprecian mucho mejor, si cuando yo digo que la vista está sobrevalorada... :D

Me gusta la idea. ¡Me apunto!

Hola Sonia,

Solo contarte que en Madrid llevamos tres años recorriendo y proponiendo restaurantes desde www.lacuchara.es, no pretendemos ser un referente como dicen pomposamente otros, solo comentar con los amigos y lectores nuestros rincones preferidos de Madrid.

Un saludo desde La Cuchara.

¿Sois homosexuales?

Entren aquí: http://foro.loquo.com/viewtopic.php?t=80585